タイガーナッツ

食物繊維とビタミンEを豊富に含み、
ダイエット・美容のサポートにおすすめです。
そのまま食べられシャキシャキとした独特の食感。

内容量 : 50g、150g
原材料 : タイガーナッツ

クックパッドでレシピ公開中!!詳しくはコチラ

タイガーナッツ

主要栄養成分(100gあたり): エネルギー 420kcal、 たんぱく質 4.1g、 脂質 20.7g、 炭水化物 64.4g(-糖質 44.2g、 -食物繊維 20.2g)、 食塩相当量 0.02g、 ビタミンE 9.7mg

そのまま食べられる!噛みごたえがクセになる!

タイガーナッツ

タイガーナッツとは?What's Tiger Nut ?

北アフリカや地中海に自生する「タイガーナッツ」は、「食用ガヤツリ」の塊茎(カイケイ)で生命力が強い植物です。スペインでは、タイガーナッツから作られる「オルチャータ」というドリンクが夏の定番となっています。
「タイガーナッツ」の成分は主にデンプンや脂肪ですが、食物繊維が多く含まれますので、その優れた供給源となります。自然なやさしい甘みとナッツの香りがあり、シャキシャキした食感は、調理しても失われません。
本製品は、本来の食感と味を手軽に楽しんでいただけるよう、皮をとり除いたタイプで提供いたします。

タイガーナッツのここがすごい!

「タイガーナッツ」のシャキシャキとした食感は、タイガーナッツ独自の特殊な網目状の立体構造が全体を覆っていることによるものです。近年、「噛みごたえ」のある食品や食事が、肥満防止の観点から注目されています。ゆっくり噛んで食べることは、食べ過ぎの防止、交感神経を刺激してカロリーを消費しやすくする、満腹中枢を刺激して食欲を抑制する、これらの点でダイエットにつながると言われています。

ファインスーパーフードTM タイガーナッツ

ポイント

  • そのまま食べられ、シャキシャキとした独特の食感。
  • 食物繊維は、食品の中でもトップレベルの含有量。
  • 美容ビタミンとよばれるビタミンEや、健康維持をサポートする一価不飽和脂肪酸(オレイン酸)を多く含む。
  • 残留農薬検査済。カビ毒検査済。

こんな方にオススメ

  • 20-40代の女性
  • 体型が気になる方に

お召し上がり方

そのままお召し上がりいただけます。
オルチャータにする場合は、タイガーナッツ50gに水200mlをご用意ください。タイガーナッツを一晩水に浸して柔らかくし、水とミキサーにかけます。濾してできた白いミルク状の液体がオルチャータです。

ご購入はお近くのドラッグストアまたはスーパーマーケットなどで。
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レシピのご紹介

タイガーナッツのビューティミックス

クックパッド「おいしい健康」の管理栄養士監修で生まれたコラボレシピ。
まとめて作って毎朝ヨーグルトやシリアルのトッピングにおすすめ!不足しがちな食物繊維やビタミンEが手軽に摂取できます。

材料
タイガーナッツ 10.0 g
アーモンド 10.0 g
ドライブルーベリー 10.0 g
タイガーナッツのビューティミックス

栄養価(1人分)

カルシウム
30mg
マグネシウム
34mg
リン
54mg
0.5mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
1µg
ビタミンE
4.4mg
ビタミンB1
0.02mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.03mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
6µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.0µg
  1. タイガーナッツとアーモンドはフライパンで弱火で5分ほど乾煎りする。
  1. 冷めたら厚めのビニール袋に入れ、叩いて粗めに砕く(すり鉢やミルでも可)。
  1. ドライブルーベリーと混ぜ合わせておく。
  1. ヨーグルトやシリアルなどにかけて食べる。
  1. ※まとめて作って保存する場合は、乾燥剤を一緒にいれておく。

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タイガーナッツの定番オルチャータ

スペインで日常的に飲まれているドリンク「オルチャータ」。 自然なやさしい甘みがあって、飲みやすいスタミナ飲料です。

材料(2人分)
タイガーナッツ 50g
200ml(お好みで調節)
タイガーナッツの定番オルチャータ

タイガーナッツの定番オルチャータ

  1. タイガーナッツを、そのままミキサーにかける。

タイガーナッツの定番オルチャータ

  1. タイガーナッツの粒が、なるべく細かくなるまで粉砕する。

タイガーナッツの定番オルチャータ

  1. 水を入れてミキサーにかける。(この時点で相当な繊維質が底にたまる)

タイガーナッツの定番オルチャータ

  1. メッシュの大きいざるで濾した後に、さらに目の細かいざるで濾し、まろやかにする。

タイガーナッツの定番オルチャータ

  1. 濾した液体をグラスに移して、できあがり。

タイガーナッツの定番オルチャータ

  1. 残った繊維質は良質な食物繊維なので、タイガーナッツ粉として小麦粉の代わりに利用できます!

タイガーナッツの食物繊維ザクザクシリアル

話題のスーパーフード・タイガーナッツは食物繊維が豊富でアーモンドの3倍も含まれています。

材料(直径5cm(12枚分))
ココナツオイル 大さじ2
A  
タイガーナッツ粉 80g
小麦粉 30g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
黒糖(上白糖) 大さじ1と1/2
シリアルやチョコチップ 大さじ3
タイガーナッツの食物繊維ザクザクシリアル
  1. オルチャータを濾したタイガーナッツ粉末を使用。乾かさずにそのままの方が水切れがいい。

タイガーナッツの食物繊維ザクザクシリアル

  1. 小麦粉とベーキングパウダーはふるっておく。
  1. Aの材料を全て混ぜ、最後にココナツオイルを入れてさっくりと混ぜる。材料はこねすぎないように注意。

タイガーナッツの食物繊維ザクザクシリアル

  1. 天板の上に、クッキングシートを敷き、12等分に分けて並べていく。180℃のオーブンで20分焼く。

タイガーナッツの繊維いっぱいスムージー

食物繊維豊富なタイガーナッツや栄養価の高い小松菜をプラスして、おいしさも健康度もUPの女性にうれしいスムージーに♪

材料(1人分)
豆乳 120ml
タイガーナッツ 10g
バナナ(予め凍結) 1本
小松菜 1株
レモン汁 小さじ1/2
タイガーナッツの繊維いっぱいスムージー

タイガーナッツの繊維いっぱいスムージー

  1. タイガーナッツは、あらかじめミキサーでなるべく細かく砕いておく。

タイガーナッツの繊維いっぱいスムージー

  1. 残りの材料全てを加えて一気にミキサーにかける。カップに注げばできあがり。

タイガーナッツの繊維ざくざくグラノーラ

食物繊維豊富なシリアルに、さらにタイガーナッツの繊維がプラスされた新食感の「繊維ざくざく」グラノーラです。

 
材料(1人分)
豆乳 100ml
グラノーラ 50g
タイガーナッツ 10g
タイガーナッツの繊維いっぱいスムージー

タイガーナッツの繊維いっぱいスムージー

  1. あらかじめタイガーナッツをミキサーでなるべく細かく砕いておく。

タイガーナッツの繊維いっぱいスムージー

  1. グラノーラを器に入れて豆乳を加える。

タイガーナッツの繊維いっぱいスムージー

  1. 最後に砕いたタイガーナッツをトッピングする。

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